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            AIB食品安全統一標準-蟲(chóng)害控制部分(圖)

          A 公司必須有一套正式的預防性的蟲(chóng)害控制計劃。該蟲(chóng)害控制計劃應由受過(guò)培訓的內部人員來(lái)實(shí)施,或由一個(gè)專(zhuān)門(mén)的蟲(chóng)害控制公司來(lái)執行。工廠(chǎng)必須有書(shū)面程序來(lái)闡述減少對食品存在潛在危險的害蟲(chóng)的活動(dòng)要求和對用于控制害蟲(chóng)的材料與操作步驟的要求。在任何時(shí)候,蟲(chóng)害控制活動(dòng)都必須遵守監控上述程序的有關(guān)部門(mén)的規則要求。另外,該計劃至少應包括下列步驟和程序:
          1
          .在工廠(chǎng)或工廠(chǎng)的地面使用殺蟲(chóng)劑時(shí),如果在政府規章明確要求許可證的情況下,應當由持有證書(shū)的蟲(chóng)害控制承包人或者持有有效證書(shū)或經(jīng)過(guò)培訓的內部員工擔任此項工作。如果法律未作要求,但政府規章認為必要時(shí),使用者也必須證明他們參加過(guò)公眾承認的培訓班接受過(guò)適當的培訓,了解蟲(chóng)害控制材料的安全性以及正確使用方法。標明限制使用的殺蟲(chóng)劑,在政府認為必要時(shí),必須只能由受過(guò)培訓的并持有許可證的操作者使用。

          2,內部人員(持有許可證或受過(guò)培訓的殺蟲(chóng)劑使用者)使用殺蟲(chóng)劑,必須注意:
          對于每一個(gè)使用過(guò)的殺蟲(chóng)劑,其標記樣品和化學(xué)安全數據應予以保留,另外,殺蟲(chóng)劑使用記錄、安全性能記錄,使用過(guò)的防護性設備的記錄都必須保留。
          保存和執行所有關(guān)于殺蟲(chóng)劑使用的書(shū)面程序。
          c .
          如以下3.d. 所示,填寫(xiě)和保存殺蟲(chóng)劑使用的精確記錄。

          3.工廠(chǎng)由持有許可證的簽約蟲(chóng)害控制公司殺蟲(chóng)時(shí)必須遵守以下幾點(diǎn):
          應該有一份合同,并詳細描述所承擔服務(wù),包括所使用材料、方法、注意事項和政府規章明確要求具備的化學(xué)安全數據信息。
          b
          所有使用過(guò)的殺蟲(chóng)劑都要保存標簽樣本。標簽樣本必須被存檔以應付官方的檢查。
          完全準確針對現有蟲(chóng)害活動(dòng)水平的服務(wù)報告,并提出合理的建議去糾正可能滋生蟲(chóng)害危機的狀況。
          精確記載所有在廠(chǎng)區內及廠(chǎng)區附近使用過(guò)的殺蟲(chóng)劑種類(lèi),包括滅鼠劑。記錄必須遵循政府有關(guān)法規的要求,至少記載以下幾項:
          使用的材料
          目標蟲(chóng)害
          使用劑量
          應用殺蟲(chóng)劑的特定區域
          使用方法
          濃度或用量
          操作的日期和時(shí)間
          操作者簽名
          當前責任保險證明的復印件,以及(必要時(shí))殺蟲(chóng)劑使用者的執照證明。

          B 所有工廠(chǎng)都必須建立有效的蟲(chóng)害預防計劃以消滅蟲(chóng)害,該預防計劃的有效性用減少蟲(chóng)害出現的跡象為衡量的標準,具體內容包括(但不限于)以下程序:
          1
          .放置在外部的鼠箱用來(lái)控制鼠害。這些鼠箱應堅固不易損壞并必須放置在適當位置,還必須固定和上鎖,并且根據有關(guān)法規的要求貼上標簽。鼠箱必須放置在廠(chǎng)房周?chē)總€(gè)間隔50-100英尺(15-30米)處。在當地政府允許的情況下,在圍墻周?chē)部砂凑兆钣行У牟贾脕?lái)放置鼠箱。政府有關(guān)法規允許的話(huà),機械類(lèi)滅鼠設備也可使用但必須按照制造商提供或者推薦的方法上鎖??芍貜褪褂玫乃芰蠋?、或者其它易被切斷或者易損壞的材料必須禁止使用。所用誘餌必須是經(jīng)批準的注冊滅鼠劑,或者無(wú)毒的滅鼠用食塊。監視裝置的應用必須與所在地的鼠類(lèi)活動(dòng)情況相配套。當然,所有鼠箱必須至少每月檢查一次。每次檢查都應記錄在案。

          2.工廠(chǎng)內部的滅鼠計劃必須與政府的規章相一致。除非規章制度禁止,否則內部滅鼠工具必須包括機械捕鼠器、可伸長(cháng)的誘鼠夾、粘鼠膠,但不包括任何食物引誘裝置。在機械捕鼠器和粘鼠膠受到法律禁止的國家,內部滅鼠使用無(wú)毒食物誘餌裝置可起到監控的目的。這些食物誘餌裝置必須與方向標記方法一起使用,同時(shí)應當注意使儲存中的產(chǎn)品和原材料受到污染的風(fēng)險減小到最低程度。這些食物誘餌裝置必須使用無(wú)毒誘餌,除非鼠類(lèi)的活動(dòng)跡象在最近得到證實(shí)。如果鼠類(lèi)的活動(dòng)被發(fā)現,可以使用含毒誘餌,直至鼠類(lèi)的活動(dòng)被消滅。然后再裝人無(wú)毒誘餌,用于日常監控。
          這類(lèi)鼠箱應該用牢固材料制造,例如硬塑料,而且應該上鎖并固定放在一定的位置。所裝鼠箱數量應當與目前的鼠類(lèi)活動(dòng)水平相適應。
          我們推薦用于監控的放置在墻外圍的鼠箱,每間隔20-40英尺(6.5~13米)放一個(gè)。如果可能,滅鼠裝置應該裝在車(chē)間外部的棚蓋和行人出入口的每一邊上,以及鼠類(lèi)可能進(jìn)人車(chē)間的每一個(gè)可能有老鼠活動(dòng)的區域,例如在車(chē)間內的原材料存儲區域鼠箱應靠?jì)葔Ψ胖?,簽約滅鼠方或者工廠(chǎng)人員必須至少每周檢查和清潔鼠箱一次。

          3 工廠(chǎng)必須有標明滅鼠裝置放置位置的平面圖或圖表,而且必須保持更新。每一個(gè)鼠箱的檢查和清潔記錄必須存放在此鼠箱內,檢查記錄還應當包括鼠箱中的發(fā)現物。

          4 工廠(chǎng)內、外部嚴禁有鼠洞、老鼠能進(jìn)入的地方、以及任何吸引鼠類(lèi)或者其他害蟲(chóng)的情況。(必須)

          5 應該使用滅蠅燈以確認進(jìn)入工廠(chǎng)內部的飛蟲(chóng)情況。但在安裝這些滅蠅裝置時(shí)應考慮到不能將建筑物外部昆蟲(chóng)吸引人內。也不應安裝在生產(chǎn)線(xiàn)上裸露產(chǎn)品或者包裝線(xiàn)的10英尺(3)范圍內。所有滅蠅裝置都應當列在總清潔計劃上面,在昆蟲(chóng)高峰季節內每周清潔一次,其它季節可以每月清潔一次。安裝和使用這些滅蠅裝置必須遵守所有地方法規。燈管應該每年換一次,并記錄在案。

          6.鳥(niǎo)類(lèi)必須被控制在工廠(chǎng)外面,如果法律許可、操作性好的話(huà),可以使用捕鳥(niǎo)網(wǎng)、屏蔽物、機械捕鳥(niǎo)裝置和殺鳥(niǎo)劑。殺鳥(niǎo)劑在車(chē)間內禁止使用。

          7.所有盛放殺蟲(chóng)劑的容器和使用殺蟲(chóng)劑的設備(工具)都必須正確標記并寫(xiě)明內容。殺昆蟲(chóng)藥劑和除草劑應各自使用不同的設備(工具)。所有使用殺蟲(chóng)劑(包括除蟲(chóng)劑和除草劑)的設備、工具都必須隨時(shí)保持在可用的狀態(tài)。

          8.工廠(chǎng)中儲存的殺蟲(chóng)劑必須存放在一個(gè)上鎖的封閉場(chǎng)所內,最好放置在遠離生產(chǎn)區域的建筑物內。在該場(chǎng)所的外部入口必須貼上易懂的警告標志,限制人員接近。儲存殺蟲(chóng)劑的封閉場(chǎng)所必須有足夠的空間并通風(fēng)良好。該封閉場(chǎng)所必須放有可控制殺蟲(chóng)劑濺出和泄露的必要材料,以防止人員受到傷害。

          9.對于殺蟲(chóng)劑、殺蟲(chóng)劑存放的容器和殺蟲(chóng)劑殘余物的處理必須遵照所有規章制度,而且必須遵循殺蟲(chóng)劑標簽上的指導。
          C
          .應當正確運用蟲(chóng)害監控設備和適當的蟲(chóng)害管理體系,不僅能監控蟲(chóng)害活動(dòng),并且能設計一套有效的程序以消滅蟲(chóng)害,杜絕蟲(chóng)害的活動(dòng)。

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